January 13th, 2018

promo dr_van_mogg february 26, 2012 22:30
Buy for 30 tokens
Граждане! Промо-блок свободен! С вас всего 30 сребреников!
Rudolf Abel

(no subject)

Ну утомили уже Грудининым, ей-богу. Такое ощущение, что некие две силы проплачивают блогеров и СМИ, одни, чтобы Грудинина поливали навозом, а другие делали из него ангела

Уже дошло до того, что «Ах, у него счета в оффшорах!» и скан каких-то бумажек. Граждане, прежде чем постить жареные новости — пробегитесь по всему, что их касается:

«Член ЦИК РФ Евгений Шевченко, комментируя по просьбе журналистов опубликованные данные о доходах и имуществе Грудинина, добавил, что коммунист при подаче документов не указал сведения об имевшихся у него пяти счетах в венском банке и 600 ценных бумагах за границей, но впоследствии избавился от всех этих активов, передает ТАСС».

И подчеркнул: это разрешено законом.
Rudolf Abel

Ит из Данила. Ай нид хелп.

Имеется необходимость запустить второй компьютер. Для дочки.

Но вот какая засада: денег на новый у меня нет, а два остатошных компа, мягко говоря, старенькие. Один со скрипом тянет Win-7, второй — XP.  Вот и появилась у меня идея поставить Линукс. Но в Линуксе я не силён. Поставил я его второй системой на основной свой компьютер, всё работает, всё прекрасно, но есть загвоздка — не видит он напрочь встроенную аудиокарту. Вместо монитора у меня подключён мамин телевизор, 42-дюймовик, так вот его Линукс видит. Не более.

Системное аудио — Realtek ALC887
Чипсет системной платы  — Intel Skylake PCH
Версия Линукс — Linux Ubuntu Mint

Вот что делать, чтобы появились колонки и наушники? )

Rudolf Abel

(no subject)

Дело в том, что ухудшение качества продуктов — вещь двоякая. Бывает несвежее и некачественное сырьё — это одно. Но бывает и так, что качество связано с массовым производством. Производится для города, производится много, производится для общепита, т. е. долгого хранения и быстрого приготовления.
Ещё Вильям Васильевич Похлёбкин говорил, что гибель русской кухни началась после революции, когда возникла необходимость быстро кормить огромное число рабочих.
В 30-х годах по мере расширения масштабов общественного питания и строительства целых фабрик-кухонь на сотни посадочных мест приходилось идти не только на упрощение меню, но и на упрощение композиции и технологии блюд. Всё, что казалось слишком сложным, отсекали, экзотические компоненты (особенно пряности, приправы) просто-напросто исключали.
В Советском Союзе массовое производство сосисок освоено в 1936 году. 16 января 1936 года, выступая на второй сессии ЦИК СССР, министр пищевой промышленности Анастас Микоян сказал: «Некоторые могут подумать, что товарищ Сталин не в состоянии уделять внимание таким делам, как производство сосисок. Это не верно. Я как-то сказал товарищу Сталину, что хочу раздуть производство сосисок; товарищ Сталин одобрил это решение, заметив при этом, что некоторые фабриканты в Америке „сосисочными королями“ стали. Нам, товарищи, „королей“ не надо, но сосиски делать надо вовсю!» В результате в Москве, Ленинграде, Энгельсе, Свердловске было построено более двадцати крупных мясокомбинатов.
В 60-х годах начались эксперименты с откормом животных. Это сказалось на колбасе и сосисках: они стали пахнуть то рыбой, то курами, а иногда и химическим заводом, выпускающим удобрения.
Сегодня техусловия (ТУ) утверждаются не Совмином России, а самим предприятием, которое работает по принципу: меньше мяса — больше заменителей. С точки зрения качества продуктов самым лихим временем считается начало 90-х годов, когда конкуренция за рынки сбыта шла не на жизнь, а на смерть. Бывало, что колбасу мы ели… вообще без колбасы, то есть без мяса! Производители делали жировую эмульсию, добавляли «вкус» — и готово.
По великим пролетарским праздникам в такую «колбасу» добавлялся куриный фарш. Нынче ситуация не особенно улучшилась — колбасы второго сорта на 70% (!) состоят из сои и разных химических добавок, к мясу не имеющих никакого отношения. Соя очень хорошо впитывает влагу, на 1 кг такого порошка требуется 5–6 литров воды.
Считаем: если на 100 кг отдельно взятой колбасы используется до 10 кг сои, значит, туда же идет и до 60 литров воды. Вот вам 70 кг из 100 совсем не мяса! Так же широко используется каррагинан: растительный белок на основе морских водорослей. Он очень влагоемкий, при смешивании с водой уже в конечном продукте хорошо сохраняет плотность товара и его монолитность.

И то же самое было с мороженым, то же самое было с молоком, кефиром и .д., и т.п. Стремились к быстроте приготовления и долгому сохранению качества. Но что такое порошковое молоко мы знаем? А непортящееся? Из нынешнего молока уже никак не сделаешь простоквашу, а если и удастся, то простокваша эта будет эдакая инопланетная...

Как мы завидовали разным заграницам, в которых зимой запросто можно было купить в магазине и помидоры, и огурцы и даже клубнику.
Теперь всё это мы получили. Только помидоры какие-то пластмассовые, без вкуса и запаха, да и клубника как трава.